Cách làm trà trầm hương như thế nào?

Trầm hương hay gỗ trầm, nụ trầm,… thì có thể nhiều người đã nghe đến rất nhiều rồi nhưng khi nhắc đến trà trầm hương thì chưa chắc nhiều người đã biết. Thông thường người ta nghe đến trầm hương sẽ chỉ nghĩ đến các loại sản phẩm gỗ hay đồ dùng, nụ nhang,… dùng trầm hương để tạo ra còn chẳng ai nghĩ đến dùng để uống cả.. Vậy trà trầm hương là gì ? Cách làm trà trầm hương như thế nào ? Hãy cùng Trầm Núi tìm hiểu trong bài viết của ngày hôm nay các bạn nhé.

Tham khảo một số bài chủ đề liên quan:

• Trà trầm hương
• Giá trà trầm hương

1, Trà trầm hương là gì?

Trà trầm hương hay còn có tên gọi khác là trà Dó Bầu là một loại trà được làm từ lá của cây dó bầu. Sở dĩ gọi là trà trầm hương vì cây dó bầu chính là loại cây có thể tạo ra gỗ trầm hương nên dần dần cây này được nhiều người gọi là trầm hương, nhắc đến cây này là sẽ nghĩ đến trầm hương hay cây gỗ trầm còn cái tên dó bầu vốn là tên gốc lại không được nhiều người biết. Vì thế các sản phẩm làm ra từ cây như gỗ, lá, rễ,… đều bị gọi với cái tên trầm hương như loại trà chúng ta đang tìm hiểu cũng vậy, đúng ra phải là trà dó bầu mới đúng còn trà trầm hương là do quen miệng gọi cây là cây trầm hương do cái tên trầm hương quá nổi tiếng.

2, Cách làm trà trầm hương như thế nào?

Để làm trà trầm hương cần phải thu hoạch lá cây dó bầu, thường thì sẽ chỉ thu hoạch các lá độ tuổi trung bình, không lấy lá quá già hay quá non để đảm bảo độ ngon của trà. Lá cây có thể dùng tươi hoặc dùng chảo sâu lòng rồi sao khô, cũng có thể dùng cách phơi hoặc sấy lá cây dó bầu để tạo ra dạng lá trà thông thường như chúng ta hay thấy khi đi mua ở ngoài hàng ( nhiều nơi gọi là chè ). Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng khi hái hay phơi, sao ,… lá trà cần chú ý đến nhiều thứ như nhiệt độ, thời tiết,…. khi phơi nên lưu ý rằng cần phơi nhiều đợt chứ không phơi liền một lúc đến khi lá trà khô như vậy sẽ làm cho lá bị cháy nắng một bên và không được đều. Khi sao cũng như vậy ,cần phải đảo đều tay và điều chỉnh nhiệt độ lửa hợp lý tránh bị cháy lá trà.

Cũng có một cách khác để làm ra trà trầm hương đó là bạn có thể sao hoặc sấy khô lá trà và hoa của cây rồi nghiền nhỏ thành bột để sử dụng uống trực tiếp. Tuy nhiên cách này không quá phổ biến và cũng ít người mua hơn so với các loại khác do một khi đã nghiền thành bột thì có thể những gian thương sẽ trộn lẫn thêm các thành phần khác vào để tăng khối lượng, bán được nhiều hơn giúp tăng thêm thu nhập nhưng làm giảm chất lượng của trà. Còn nếu tự làm thì cách này cũng tốn thời gian và công sức hơn trong khi công dụng gần như không khác biệt so với các kiểu làm trà khác.

3, Cách pha trà trầm hương

Cách pha trà trầm hương cao cấp cũng không quá khác biệt so với các loại trà khác.

Với lá trà trầm hương tươi, bạn cần rửa sạch rồi cho vào cốc hoặc ấm,… rồi rót nước sôi vào. Đợi khoảng 10 đến 15 phút là có thể rót ra để uống. Một cốc 330ml thông dụng chỉ cần sử dụng khoảng 3 lá trà là được. Dùng lá trà trầm hương tươi sẽ tốn thời gian chờ đợi hơn vì cần thời gian để các dưỡng chất trong lá trà ngấm vào nước.

Với các lá trà khô như trà bình thường thì cũng pha với nước sôi nhưng chỉ cần đợi khoảng 5-7 phút là có thể sử dụng được, lá trà khô khi được đổ nước sôi vào sẽ bung tỏa ra và các dưỡng chất cũng tỏa ra ngấm vào nước nhanh hơn. Tuy nhiên độ bổ dưỡng vẫn không bằng được trà tươi do khi sao hay sấy khô, phơi khô lá trà đã tiếp xúc nhiều với nhiệt độ cao.

Khi dùng bột trầm hương để pha trà thì chỉ cần pha một – hai thìa với 300 ml nước sôi là được, khi pha trà bằng cách này chỉ cần đợi khoảng 3 phút là có thể uống được.

Dù dùng cách nào cũng có thể pha thêm với một chút mật ong để thưởng thức trà trầm hương thơm ngọt hơn.

4, Tác dụng của trà trầm hương

Đầu tiên là tác dụng nổi tiếng nhất của loại trà trầm hương này đó là chữa mất ngủ. Uống trà trầm hương vào sẽ giúp cho chúng ta có thể ngủ sâu và ngon giấc hơn, những người bị mất ngủ hay thường gặp ác mộng, ngủ không ngon giấc rất nên thử qua loại trà này. Các tác dụng khác của trà trầm hương còn có thể kể đến như :

• Trà trầm hương còn giúp giảm được căng thẳng, mệt mỏi và giúp xua tan âu lo, phiền muộn. Ngoài ra còn có tác dụng giúp cho đầu óc tập trung hơn giúp làm việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên những ai ngủ nhiều hay có quá nhiều thời gian rảnh rỗi hoặc không sử dụng trong khi đang làm việc mà rảnh rỗi như làm quán cafe nhưng đang trong lúc vắng khách, làm văn phòng nhưng công việc rảnh rỗi…. sẽ có thể gây buồn ngủ.
• Trà trầm hương còn giúp giảm hấp thụ chất béo nên rất phù hợp với những ai đang ăn uống theo chế độ giảm cân. Và cũng chú ý rằng người nào gầy quá không nên sử dụng nhé.
• Trà trầm hương còn giúp giảm lão hóa do chứa nhiều khoáng chất và vitamin E.
• Trà trầm hương còn giúp tăng cường sức đề kháng do có chứa các hợp chất có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật thông thường.
• Trà trầm hương có thể giúp làm dịu hệ tiêu hóa khi hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng bởi đồ ăn, bia rượu,…., giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng. Nó cũng có thể giúp làm giảm các cơn đau dạ dày nhẹ và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
• Các thành phần trong lá trà trầm hương có tác dụng chống viêm, giúp giảm các cơn đau do viêm khớp hoặc các vấn đề viêm nhiễm khác trong cơ thể nên sử dụng trà trầm hương chống viêm và giảm đau rất tốt.
• Trà trầm hương cũng có khả năng thanh lọc cơ thể, giúp giải độc và loại bỏ các chất cặn bã tích tụ trong cơ thể. Điều này giúp cải thiện sức khỏe của chúng ta một cách đáng kể.

5, Lưu ý khi uống trà trầm hương

Một trong những tác dụng của trà trầm là khả năng giảm căng thẳng và mệt mỏi. Khi uống trà trầm, hương khói nhẹ nhàng từ nhựa trầm hòa quyện với nước ấm giúp cơ thể thư giãn, tinh thần dịu lại, tạo cảm giác dễ chịu. Đây là lý do nhiều người chọn uống trà trầm vào cuối ngày hoặc trong những khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn, để giảm áp lực tinh thần và xua tan mệt mỏi tích tụ từ công việc hay học tập.

Trà trầm còn được biết đến với tác dụng hỗ trợ giấc ngủ tạo, cải thiện tình trạng khó ngủ hoặc mất ngủ nhẹ. Đồng thời, các hợp chất trong trầm hương có khả năng hỗ trợ lưu thông khí huyết, giúp não bộ nhạy bén hơn, từ đó hỗ trợ tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung trong học tập hay công việc.

Ngoài ra, trà trầm còn hỗ trợ cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Việc uống trà trầm đều đặn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể, đồng thời cân bằng các chức năng bên trong cơ thể. Đây là lý do nhiều người lựa chọn trà trầm như một phần trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày, vừa uống vừa tận hưởng lợi ích detox nhẹ nhàng.

Một số nghiên cứu và kinh nghiệm thực tiễn cho thấy trà trầm có thể hỗ trợ ổn định huyết áp và đường huyết, đặc biệt với những người có chế độ ăn uống không đều hoặc bị các vấn đề tim mạch nhẹ. Bên cạnh đó, uống trà trầm thường xuyên còn giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, nhờ các hợp chất tự nhiên có trong nhựa trầm giúp cân bằng và hỗ trợ tuần hoàn máu. Điều này khiến trà trầm không chỉ là thức uống giải khát mà còn đóng vai trò trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp từ bên trong.

Bạn có thể bắt đầu bằng cách pha loãng, điều chỉnh dần đến mức mình thích. Ngoài ra, nên tránh uống trà trầm hương khi bụng đang quá đói hoặc ngay trước khi đi ngủ nếu bạn thuộc nhóm nhạy cảm với trà. Một số người có thể thấy khó ngủ hoặc hơi nôn nao nếu uống vào thời điểm không phù hợp. Cuối cùng, hãy bảo quản nguyên liệu ở nơi thoáng, khô và tránh ánh nắng để giữ trầm và trà luôn đạt chất lượng tốt nhất.

6, So sánh trà trầm hương với các loại trà thảo mộc khác

Khi nhắc tới các dòng trà thiên nhiên, phần lớn mọi người sẽ nghĩ ngay đến những loại quen thuộc như trà gừng, trà hoa cúc, trà bạc hà hay trà atiso. Tuy nhiên, trà trầm hương lại nằm ở một loại trà khác hẳn, vừa lạ vừa cuốn, tạo cảm giác tò mò ngay từ lần đầu nghe tên.

Trà thảo mộc thông thường sử dụng hoa, lá hoặc rễ cây, được thu hái và sấy khô theo quy trình khá nhanh. Phần lớn các loại trà này có vòng đời thu hoạch ngắn, chỉ cần chăm sóc đúng mùa là có thể thu được sản phẩm. Nguyên liệu làm trà trầm hương bắt đầu từ lá cây dó bầu – loài cây có tích tụ nhựa trầm, hình thành qua nhiều năm khi cây trải qua tổn thương tự nhiên. Điều này khiến nguyên liệu của trà trầm hương có chiều sâu sinh học hơn, mang tính tích lũy thay vì chỉ đơn thuần là bộ phận thực vật được sấy khô. Chính quá trình hình thành lâu dài này tạo nên nền tảng khác biệt ngay từ gốc.

Nếu như trà thảo mộc thường có cách pha khá giống nhau và dễ nhận biết ngay lập tức từ sắc nước đến hương vị, thì trà trầm hương lại mang trải nghiệm tinh tế hơn. Nước pha từ trà trầm thường trong, nhẹ và đậm dần theo thời gian ngâm. Thay vì hương thơm bật lên mạnh lúc mới pha như các loại trà thảo mộc, trầm hương có độ lan tỏa chậm, cảm giác êm, không gắt. Cấu trúc vị của nó cũng khác không ngọt như cam thảo, không the như bạc hà, không thanh mát kiểu atiso mà hướng về sự nhẹ nhàng, ấm cúng kiểu như tầng vị được mở dần theo từng ngụm.

Một điểm thú vị khác khi so sánh là khả năng tương thích với thói quen uống trà hằng ngày. Trà thảo mộc thường dễ hợp với nhiều người vì mùi và vị khá quen, gần gũi với khẩu vị chung. Trong khi đó, trà trầm hương thiên về trải nghiệm khám phá, phù hợp hơn với những ai thích thử điều mới hoặc muốn tìm loại thức uống không nằm trong vùng an toàn thông thường. Chính vì vậy, trà trầm hương không phải là loại ai cũng chọn ngay từ đầu, nhưng lại dễ trở thành món đồ uống quen thuộc với những người yêu cảm giác khác biệt và chậm rãi.

7, Cách phân biệt trà trầm hương thật và giả

Những năm gần đây, trà trầm hương bắt đầu xuất hiện nhiều hơn và nhanh chóng trở thành lựa chọn của những người thích sự thư giãn nhẹ nhàng từ nguyên liệu tự nhiên. Tuy nhiên, vì nhu cầu tăng nhanh nên thị trường cũng có đủ loại thật giả lẫn lộn. Việc nhận biết đúng trà trầm hương là điều cần thiết, nhất là khi bạn muốn thưởng trà an toàn, không lo lẫn tạp.

Đặc điểm đầu tiên có thể nhận ra ngay là phần nguyên liệu khi bạn mở gói trà. Trà trầm thật thường có dạng giống như lá khô được vo tròn, màu sắc nâu tự nhiên và không bị nhuộm. Khi bạn đưa sát lên mũi, mùi trầm hiện ra nhẹ, sâu và không gắt, độ lan hương vừa phải, không bùng lên quá nhanh. Điểm nhiều người bỏ qua là cảm giác “nền gỗ” phía sau mùi trầm, đây là dấu hiệu của nguyên liệu tự nhiên.

Trong khi đó, trà trầm giả hoặc pha tạp thường được tẩm thêm hương liệu để tạo mùi mạnh, dễ gây cảm giác gắt hoặc ngọt khé, hương bốc lên nhanh rồi biến mất nhanh. Nguyên liệu cũng hay bị vụn quá mức hoặc lẫn tạp chất nhìn rất thiếu tự nhiên. Lá trà trầm hương chất lượng sẽ là lá trà có hình dáng thuôn dài hơi cong ở phần mép và màu xanh xen lẫn màu vàng nhẹ tự nhiên.

Một cách khác giúp bạn nhận biết dễ dàng hơn là quan sát nước trà khi pha. Trà trầm thật khi gặp nước nóng sẽ cho màu nước nhạt, thiên vàng hoặc nâu rất nhẹ, nhưng không bị đục. Mùi hương trong nước lan dần, hòa đều nhưng không quá nồng. Thời gian hương tan trong nước khá ổn định, không biến mất đột ngột. Trà giả thường cho màu nước đậm bất thường, đôi khi có váng hoặc bọt do hóa chất. Mùi hương tan nhanh và gắt, trong vài giây đầu thì mạnh nhưng chỉ một lúc là thấy nhạt hẳn.

Ngoài các dấu hiệu trực quan, bạn nên kiểm tra thông tin về xuất xứ. Trà trầm thật từ các thương hiệu uy tín luôn có thông tin rõ ràng về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, cùng mã QR hoặc nhãn truy xuất. Nhiều nơi còn có chứng nhận kiểm định chất lượng từ các đơn vị chuyên ngành. Trà kém chất lượng thường ghi thông tin mơ hồ, địa chỉ không rõ ràng hoặc bao bì in ấn sơ sài.

8, Những câu hỏi thường gặp